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一些農(nóng)場(chǎng)主向"中國(guó)商業(yè)新聞"(China Business News)報(bào)道稱，蒙牛和雀巢等乳制品公司在某些地區(qū)降低了牛奶價(jià)格。據(jù)報(bào)道，自去年下半年以來(lái)，中國(guó)的生鮮牛奶價(jià)格持續(xù)上漲，現(xiàn)在調(diào)整的原因是什么？未來(lái)的原奶價(jià)格走勢(shì)將是什么？

今年2月和3月，雀巢降低了牛奶價(jià)格，原料奶價(jià)格從1月份的最高水平4.4元/公斤降至目前的4.15元/公斤。

據(jù)報(bào)道，李彥博的牧場(chǎng)位于青島，牧場(chǎng)約有200頭奶牛，僅雀巢一家乳制品公司供應(yīng)生奶達(dá)11年之久。

不是只有李彥博一個(gè)人在收奶，山東另一位不愿透露姓名的農(nóng)場(chǎng)主也告訴"中國(guó)商報(bào)"，蒙牛在今年2月和3月降低了牛奶價(jià)格，目前的牛奶價(jià)格已從去年年底的4.9元/公斤降至4.2至4.3元/公斤。

同樣，新疆阿拉爾生康佳畜牧業(yè)總經(jīng)理任昆也告訴"中國(guó)商報(bào)"，他農(nóng)場(chǎng)的生奶價(jià)格從春節(jié)前的5.1元/公斤降到了今天的4.8元/公斤。事實(shí)上，據(jù)任昆的理解，全國(guó)許多牧場(chǎng)的生奶價(jià)格都出現(xiàn)了下降，但不同地區(qū)的基礎(chǔ)不同，下降的程度也不同。

奶制品分析師宋亮告訴"中國(guó)商業(yè)新聞"(China Business News)，自今年2月以來(lái)，中國(guó)許多地區(qū)的生奶價(jià)格都出現(xiàn)了下跌，其中包括河北、河南、山東和內(nèi)蒙古。

許多地區(qū)生奶價(jià)格下跌的原因是什么？山東淄博榮英畜牧有限公司法人李傳水告訴"中國(guó)商報(bào)"，在一般情況下，春節(jié)后一兩個(gè)月是生奶銷(xiāo)售的淡季，因?yàn)楦鞔笕橹破饭镜纳虄?chǔ)備在春節(jié)前已經(jīng)結(jié)束，學(xué)校和其他機(jī)構(gòu)春節(jié)期間放假，市場(chǎng)對(duì)生奶的需求相對(duì)較小，因此生奶的價(jià)格會(huì)在一定程度上下降。

任坤對(duì)此表示贊同。他認(rèn)為，一般來(lái)說(shuō)，春節(jié)前一個(gè)月，各大乳制品公司都會(huì)趕著趕貨，春節(jié)后一兩個(gè)月，大多數(shù)乳制品公司都集中在清理庫(kù)存上，對(duì)生奶的需求很小，導(dǎo)致生奶價(jià)格下降。

宋良表示，目前乳品市場(chǎng)消費(fèi)相對(duì)低迷，乳品企業(yè)對(duì)生奶的需求較小。此外，由于春節(jié)前生奶價(jià)格的大幅上漲，許多乳品企業(yè)減少了原料奶的購(gòu)買(mǎi)，轉(zhuǎn)而改用進(jìn)口大包奶粉。

此外，成本的下降也是原奶價(jià)格下降的主要原因。李傳水透露，與去年連續(xù)漲價(jià)相比，今年2月份以來(lái)，豆粕、玉米等上游原材料價(jià)格有所下降，降低了奶牛養(yǎng)殖成本，在一定程度上拉低了原奶價(jià)格。

全國(guó)乳業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長(zhǎng)顧家生在接受《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，原料奶價(jià)格受供需等多重因素影響。一般來(lái)說(shuō)，春節(jié)后一兩個(gè)月是生鮮乳銷(xiāo)售的淡季。不過(guò)，今年生乳價(jià)格下降幅度比以往更大，飼料、人工等成本下降可能是主要原因。

正如宋亮所說(shuō)，今天原料奶價(jià)格的下降是基于春節(jié)前價(jià)格基數(shù)的提高。事實(shí)上，從去年下半年到去年底，生乳價(jià)格一直處于上漲通道。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，去年5月至12月，我國(guó)生乳價(jià)格連續(xù)7個(gè)月上漲。月均價(jià)由5月份的3.57元/公斤上漲至12月份的4.15元/公斤，累計(jì)上漲16.25%。

中國(guó)社科院農(nóng)村研究所工業(yè)經(jīng)濟(jì)室主任、全國(guó)乳業(yè)技術(shù)系統(tǒng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)室主任劉長(zhǎng)權(quán)此前表示，本輪原奶價(jià)格上漲主要受需求增長(zhǎng)和成本上漲的影響，尤其是市場(chǎng)需求的增加飼料價(jià)格急劇上漲。中國(guó)新型冠狀病毒肺炎李傳水也告訴中國(guó)商報(bào)記者，去年以來(lái)，鐘南山等專(zhuān)家鼓勵(lì)更多的牛奶消費(fèi)，社會(huì)形成了良好的牛奶消費(fèi)氛圍。新的皇冠肺炎疫情導(dǎo)致進(jìn)口國(guó)外大包面粉。奶業(yè)對(duì)國(guó)產(chǎn)原料奶需求量較大，國(guó)產(chǎn)奶搶購(gòu)現(xiàn)象頻繁發(fā)生，原料奶價(jià)格持續(xù)上漲。

目前原奶價(jià)格的下跌是淡季的短期回調(diào)，還是長(zhǎng)期趨勢(shì)？2021年原料奶價(jià)格走勢(shì)如何？新型冠狀病毒肺炎一直在努力。不少養(yǎng)殖戶甚至退出市場(chǎng)，李傳水說(shuō)，一些奶農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)肉牛養(yǎng)殖，導(dǎo)致市場(chǎng)上奶牛數(shù)量相對(duì)較少。預(yù)計(jì)今年市場(chǎng)“缺奶”或?qū)⒗^續(xù)上漲。

此外，乳業(yè)上市公司新乳業(yè)在今年1月份對(duì)接待機(jī)構(gòu)的調(diào)查中也表示，預(yù)計(jì)今年生乳價(jià)格將處于溫和上漲通道。

不過(guò)，宋亮預(yù)計(jì)，今年4月至6月，國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格將保持短期穩(wěn)定或小幅上漲。不過(guò)，今年下半年，國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格或?qū)脑牧虾托枨髢煞矫娲蜷_(kāi)下行通道。更重要的是，國(guó)際原奶價(jià)格的下跌將進(jìn)一步拖累國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格的持續(xù)下跌。

一位不愿透露姓名的奶農(nóng)告訴《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者，雖然去年有部分奶農(nóng)退出市場(chǎng)，但進(jìn)口奶牛的數(shù)量也在增加。事實(shí)上，生乳價(jià)格會(huì)受到政策、消費(fèi)預(yù)期等多重因素的影響，難以判斷。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)奶源專(zhuān)委會(huì)主任鄧榮臻告訴《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者，去年確實(shí)有不少散戶退市，但原因是散戶在產(chǎn)業(yè)鏈上的劣勢(shì)越來(lái)越明顯。事實(shí)上，散戶退出后，大部分奶牛進(jìn)入了大型養(yǎng)殖場(chǎng)，因此我國(guó)奶牛存欄量持續(xù)增加，生乳供應(yīng)充足。從需求方面看，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，國(guó)內(nèi)對(duì)生鮮乳的需求將會(huì)增加。據(jù)測(cè)算，2021年生乳價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)明顯波動(dòng)，總體上比較穩(wěn)定。

此外，今年1月，中新簽署了自貿(mào)協(xié)定升級(jí)議定書(shū)。大多數(shù)產(chǎn)品的保護(hù)性關(guān)稅將在一年內(nèi)取消，而奶粉的保護(hù)性關(guān)稅將在三年內(nèi)取消。這意味著新西蘭大量免稅乳制品將進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。這將對(duì)國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格產(chǎn)生怎樣的影響？

鄧榮臻告訴《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者，大量新西蘭免稅乳制品進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，預(yù)計(jì)對(duì)國(guó)內(nèi)奶價(jià)影響不大，因?yàn)樾挛魈m乳制品進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的稅率并不高。事實(shí)上，影響生乳價(jià)格的因素很多。比如，近期豬肉價(jià)格的下跌也會(huì)傳導(dǎo)到乳制品市場(chǎng)，進(jìn)而影響到原料奶的價(jià)格。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，原料奶價(jià)格保持穩(wěn)定是大勢(shì)所趨。生乳價(jià)格的暴漲暴跌對(duì)中國(guó)乳業(yè)不利。前者會(huì)抬高下游乳制品的價(jià)格，后者則會(huì)加大上游養(yǎng)殖戶特別是散戶的生存壓力。