第一屆暴肌獨(dú)角獸食品創(chuàng)意大賽圓滿收官！品牌與高校學(xué)生破圈共創(chuàng)“健康新食力”
傳承與創(chuàng)新是一個(gè)行業(yè)生生不息的源泉,高校學(xué)子們的創(chuàng)造力和想象力更能為行業(yè)注入無限活力。2023年12月17日,第一屆暴肌獨(dú)角獸食品創(chuàng)意大賽決賽在國集美大學(xué)圓滿落幕。本次大賽以“每一口都是健康生活”為主題,吸引了包含集美大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)、營銷管理學(xué)院在內(nèi)的多個(gè)專業(yè)學(xué)生參與,新生代年輕人在決賽現(xiàn)場帶來了一場頗具創(chuàng)新性的精彩對(duì)決。
本次賽事由集美大學(xué)團(tuán)委主辦,集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院團(tuán)委承辦,廈門魔角獸科技有限公司贊助。自10月份公開征集以來,共收到35份參賽作品,首輪作品經(jīng)過6位來自院校與企業(yè)的評(píng)委評(píng)審,最終有11支團(tuán)隊(duì)脫穎而出進(jìn)入總決賽。
決賽的評(píng)審團(tuán)中,包含大美大學(xué)校團(tuán)委副書記蔡文舟老師、海洋食品與生物工程學(xué)院副院長孫樂常教授、暴肌獨(dú)角獸新零售渠道負(fù)責(zé)人余天進(jìn)、暴肌獨(dú)角獸內(nèi)容電商負(fù)責(zé)人魏佩軍、暴肌獨(dú)角獸產(chǎn)品負(fù)責(zé)人張霖、暖光設(shè)計(jì)主理人陳梓鈺、研起點(diǎn)(福建)健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司研發(fā)總監(jiān)侯宏勇、樂隆隆食品總經(jīng)理蔡慶森等相關(guān)人士,他們從創(chuàng)新性、營養(yǎng)配方合理性、風(fēng)味口感、產(chǎn)品商業(yè)化潛力等多個(gè)維度進(jìn)行綜合評(píng)定,以嚴(yán)謹(jǐn)而專業(yè)的態(tài)度確保決賽的公正及權(quán)威。
12月17日下午決賽在集美大學(xué)正式開始,入選決賽的隊(duì)伍依托于專業(yè)知識(shí),對(duì)低熱量烘焙和黑咖啡表現(xiàn)出了獨(dú)到見解。在《紫米麻薯椰椰包》作品匯報(bào)中,評(píng)審團(tuán)針對(duì)原料以及賣點(diǎn)與學(xué)生展開了提問討論;谷物棒如何平衡酥脆口感與原料是研發(fā)中會(huì)遇到的問題,《奇亞燕麥脆》組的同學(xué)腦洞大開,以創(chuàng)新性的原料組合帶來絕佳口感,取得評(píng)委席的認(rèn)可......在決賽現(xiàn)場,高校學(xué)生們以不拘一格的想象力,勾勒出了新一代年輕人對(duì)于健康食品的想象藍(lán)圖。除參賽隊(duì)伍之外,相關(guān)專業(yè)學(xué)生也對(duì)本次競賽表現(xiàn)出了的熱情,比賽現(xiàn)場座無虛席,認(rèn)真聽講并為參賽隊(duì)伍加油鼓氣。暴肌獨(dú)角獸為到場學(xué)生們配備了豐富的健康下午茶,也收獲了積極反饋。
在最終的評(píng)審結(jié)果中,作品《干脆來一包》兼具風(fēng)味與創(chuàng)新,榮獲一等獎(jiǎng)與最佳創(chuàng)意獎(jiǎng),《加焙治愈》榮獲二等獎(jiǎng),《本草咖啡》與《又漸鴻咖》共同獲得三等獎(jiǎng)。這些作品不僅印證著食品行業(yè)的生生不息,也給企業(yè)在健康食品的研發(fā)上帶來了新的思考角度。
至此,第一屆暴肌獨(dú)角獸食品創(chuàng)意大賽正式收官!暴肌獨(dú)角獸與集美大學(xué)的攜手,不僅為同學(xué)們帶來了一個(gè)鍛煉自我,拓寬視野的展示平臺(tái),也給企業(yè)尋找適配人才帶來了新機(jī)會(huì)。如今z世代的消費(fèi)者健康意識(shí)逐步提升,年輕化的養(yǎng)生觀念促使食品行業(yè)的創(chuàng)新,企業(yè)怎么樣才能更好地促進(jìn)食品行業(yè)發(fā)展?暴肌獨(dú)角獸給出了值得借鑒的方式:主動(dòng)“走出去”匯集高校人才的專業(yè)知識(shí)與創(chuàng)新資源,挖掘新鮮創(chuàng)意,實(shí)現(xiàn)品牌與年輕人群之間的高粘度溝通,以積極的態(tài)度擁抱時(shí)代變化發(fā)展。
