洛可可品牌出圈·爆品打造主題分享于重慶圓滿舉辦
2024年10月30日，LKK洛可可《品牌出圈·爆品打造——助力重慶老字號品牌價值增長》主題分享活動于重慶舉辦，來自洛可可食品酒飲團隊及重慶團隊的兩位嘉賓帶來精彩分享，和百余家重慶老字號企業(yè)齊聚一堂，共敘未來的行業(yè)洞見與趨勢，共商老字號品牌振興發(fā)展之路。
老字號往往代表著高品質(zhì)的“金字招牌”，是我國民族企業(yè)的瑰寶。然而老字號也絕非一“老”永逸，面對新消費群體的變遷，一些品牌的發(fā)展在今天顯得有些格格不入，甚至屢屢遭遇生存危機。如何在傳承與守正的同時，積極擁抱年輕消費者，重新定義品牌形象、打造現(xiàn)象級爆品，成為了行業(yè)亟待解答的問題。
洛可可創(chuàng)新設(shè)計集團重慶公司總經(jīng)理廖服成在其分享中，從現(xiàn)象出發(fā)，深入探討老字號品牌發(fā)展之路：中式糕點、東方滋補、新式茶飲等現(xiàn)象級熱門消費背后，折射出的是國風正流行的本質(zhì)，不同于“國潮元年”簡單的潮酷包裝，當下的“新國潮”則是從視覺維度、產(chǎn)品維度、體驗維度整體的躍進。
洛可可創(chuàng)新設(shè)計集團
重慶公司總經(jīng)理 廖服成
《老字號 新玩法》主題分享
對于老字號品牌來說，深厚的歷史沉淀正是其擁抱年輕人的一個抓手。廖服成通過具體的案例剖析，深入闡述創(chuàng)新的五個維度，企業(yè)可結(jié)合自身情況尋找合適的切入點進行創(chuàng)新，實現(xiàn)品牌出圈。
在產(chǎn)品創(chuàng)新層面，東阿阿膠不斷創(chuàng)新產(chǎn)品形式，推出速溶粉的形式方便消費者食用，同時不斷推出“阿膠+”滋補新產(chǎn)品，實現(xiàn)品牌年輕化的突破；在營銷創(chuàng)新層面，五芳齋勇于打破傳統(tǒng)的內(nèi)容調(diào)性，以幽默有梗的營銷手段積極與年輕消費者溝通；在設(shè)計創(chuàng)新層面，洛可可聚焦聚會、節(jié)日等不同的場景為青島啤酒打造不同的表達形式；在IP創(chuàng)新層面，大白兔奶糖通過大量出圈的IP聯(lián)名實現(xiàn)品牌活化煥新；在體驗創(chuàng)新層面，洛可可為中茶合作，打破常規(guī)茶館的形式，為年輕消費者打造更加輕松的茶飲體驗空間。
中國茶葉年輕化升級
傳統(tǒng)“中國茶葉”的現(xiàn)代新零售重生
從行業(yè)分布情況來看，老字號中食品飲料和酒店餐飲占據(jù)了半壁江山。一日三餐為民生之剛需，食品酒飲市場百花齊放，品牌該如何實現(xiàn)破圈突圍？
洛可可咨詢設(shè)計食品酒飲事業(yè)群總經(jīng)理黃藝姝，帶來洛可可“三品合一”模型，多年的設(shè)計創(chuàng)新積淀，和多款現(xiàn)象級爆款產(chǎn)品的打造，成功的路徑都開始有跡可循。
洛可可創(chuàng)新設(shè)計集團
食品酒飲事業(yè)群總經(jīng)理 黃藝姝
《品牌出圈 爆品打造》主題分享
黃藝姝深度解析了小仙燉和三泉氣泡冷面案例。在與小仙燉合作的整案項目中，洛可可通過品類、產(chǎn)品、品牌三品合一的閉環(huán)打造，賦能小仙燉成為鮮燉燕窩的第一品牌，連續(xù)7年銷量遙遙領(lǐng)先。
洛可可找到需求未被滿足的90后、00后的都市年輕女性，洞察到她們希望解放雙手和時間，同時又希望能夠吃到極致新鮮產(chǎn)品的需求，打造了鮮燉的新品類。除了便捷以外，產(chǎn)品保質(zhì)期只有15天，讓消費者感知到產(chǎn)品是新鮮燉煮無添加的，同時品牌中的「仙」字一語雙關(guān)，既表達了產(chǎn)品原料新鮮、產(chǎn)品保鮮、口味鮮美的價值，又給人帶來仙氣飄飄、精致生活、美麗享受的價值聯(lián)想。
在產(chǎn)品設(shè)計語言上，從中國盞里找到靈感，打造大口的碗形、內(nèi)部全曲面設(shè)計不會出現(xiàn)卡燕的情況，底足則運用了鉆石切割的工藝，讓產(chǎn)品在光的折射下產(chǎn)生鉆石般耀眼的光澤。
后期借助于社交媒體的傳播、加上一物一碼的可追溯、創(chuàng)建透明工、研發(fā)燉煮技術(shù)專利、環(huán)保活動等等一系列營銷組合拳，讓小仙燉成為鮮燉燕窩的品類冠軍。
老字號正如歷經(jīng)百年的合抱之木，代表著品質(zhì)、傳承的軀干挺拔厚重，迎向消費者需求的產(chǎn)品枝條不斷蔓延生發(fā)，開花結(jié)果，歷久彌新。洛可可將為各個領(lǐng)域的創(chuàng)新者提供持續(xù)進化的動力，在風云變幻的市場浪潮中行穩(wěn)致遠，進而有為。
